Il cavolo!
E’ presente in mille varietà (capuccio, verza, cavolfiore, broccolo…). Questo qua della foto è il cavolo romanesco, broccolo romano che dir si voglia. Io ne mangio a quintali, per via della mia testa di… cavolo? Le foglie di cappuccio me le magno pure crude in insalata, insieme al radikkio di Chioggia, al finokkio, alle carote. Il brokkolone romano lo faccio bollire nell’acqua assieme agli spaghetti integrali di farro che mi piacciono tanto e costano quasi il doppio degli spaghetti bianchi barilla. Re dell’inverno. Ma che te lo dico affa’?
2 comments:
e poi non trovi sia BELLISSIMO da vedere?se non fosse anche BUONISSIMO lo userei come fermalibri in salotto..
E' una bella idea in effetti. Solo che richiede una sostituzione periodica con una suo simile..
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